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Fideua con tacos de atún

Ingredientes:

  • Medio pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Dos ajos
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 500ml de caldo de pescado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Fideos fideua

 

Elaboración:

Hacer un sofrito con el pimiento la cebolla los ajos y el tomate triturado.

Cuando este añadir los fideos y dar vueltas para que cojan el sabor del refrito.

Añadir el caldo.

Azafrán.

Cuando estén hechos los fideos tienen que quedar caldositos.

Añadir los taquitos de atún dar unas vueltas retirar del fuego y tapar ya que el atún necesita poca cocción.

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