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Papas con choco

Ingredientes para 4 pers:

1kg de choco limpio Congelados Petri.

700grs de patata.

6 dientes de ajo.

1 cucharada de pimentón.

1/2 cucharada de orégano.

Aceite de oliva.

Laurel.

sal.

Elaboración:

Cortar a tiras el choco.

En una olla poner el choco, los ajos cortados en láminas, el pimentón, el laurel, la sal y el orégano, cubrir con agua y echar un buen chorro de aceite. Poner al fuego hasta que el choco esté tierno.

Pelar y chascar las patatas.

Una vez tierno el choco poner las patatas y cubrir con agua si fuese nesesario, dejar cocer a fuego medio, mover la olla de vez en cuando para espesar el caldo, y apartar cuando las patatas estén tiernas.

Emplatar y servir.



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