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Paté cremoso de huevas de bacalao

Ingredientes:

  • 1 hueva de bacalao grande (unos 200 g) Congelados Petri.

  • 250 gr de queso tipo Philadelphia

  • Zumo de medio limón pequeño

  • Aceite de oliva.

  • Sal y pimienta.

Preparación:

Cocemos la hueva y la dejamos enfriar.

Una vez fría le quitamos la piel y la ponemos en un bol, le añadimos el queso philadelphia, el zumo de limón, la sal y la pimienta y batimos bien.

Vamos poniendo el aceite poco a poco hasta conseguir una pasta más o menos espesa, dependiendo de como más os guste.

Guardamos en el frigorífico una hora mínimo.

Servimos acompañado de unas tostas, unos mini volovanes, mayonesa, salsa rosa…

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